燕窝酥怎么做?燕窝酥商业配方工艺,燕窝酥制作技巧,燕窝酥做法

配方：精粉500克，面欣酥E5克，猪油150克，白糖150克。

工艺：1.取精粉300克和面欣酥E搅拌均匀放在案板上，扒个坑，加50克猪油，150克温水和成水油酥，揉匀饧10分钟。2.把剩余的200克精粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。3.把干油酥包入水油酥内，要包严，稍按一下，用走锤擀成长方形，厚为3毫米的薄片。再从两头向中间对卷，呈双筒形状。靠拢后用刀顺长方向切开，边上用少许水粘住，并用快刀切成1.7厘米厚的小段，将小段立起稍按。用小擀面杖从里向外擀成直径6.7厘米的圆饼。再用刀把圆饼切开，成为两个半圆，然后把刀口处捏成单花边，即成生坯。4.把猪油烧到六至七成熟时，将生坯下锅炸制，见酥浮起，层次展开，呈黄白色即捞出码盘，撒上一层白糖即可。

注意事项：面团要揉至光滑，且松弛时间要足够，这样可以使面团更加柔软，易于操作。在擀制面团时，要轻柔且均匀用力，避免擀破或擀得不均匀。成型时要确保形状美观，装饰要精细，以提升成品的外观吸引力。

如果以上[燕窝酥做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于燕窝酥制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[燕窝酥视频教程]、[完整燕窝酥制作过程视频]、[教你制作燕窝酥视频]、[燕窝酥制作技巧视频]、[我想看制作燕窝酥视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[燕窝酥商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作燕窝酥视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除