配方：皮料：水磨糯米粉2公斤(其中以十分之三煮熟糍)，面欣酥G15克，花生油1.15公斤，占粉150克(粉焙用)。馅料：白砂糖1.5公斤，花生仁750克，芝麻150克，潮州粉100克，猪油100克。

工艺:将皮料中的材料混合，揉成光滑的面团，静置一段时间（一般为20分钟），让面团松弛。但要稍硬，擀皮不能过厚，否则油炸时间过长会裂开漏馅。馅的调制是把花生仁、芝麻烤熟，然后将花生切碎再与白糖、芝麻拌匀即成馅料，最后以皮包馅，每只角坯要锁花边，用160℃油温炸至金黄色即可。

注意事项：包好的酥角应该放置一段时间，让其稍微干燥，这样可以减少炸制时开裂的可能性。质量标准外形完整美观，色泽金黄，大小均匀，皮薄酥脆，有浓郁芝麻花生香味。

如果以上[花生脆角做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于花生脆角制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[花生脆角视频教程]、[完整花生脆角制作过程视频]、[教你制作花生脆角视频]、[花生脆角制作技巧视频]、[我想看制作花生脆角视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[花生脆角商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作花生脆角视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除