制作方法 1.将芥菜头(大头菜)切成片；藕切成三角片；黄瓜、萝卜切片；青椒切成丁；豆角切成段；花生去皮，核桃仁切成丁。

2.酱油、黄酱、少许盐与加工好的原料一起搅拌均匀，投入坛中腌渍，约10天左右即可取出食用。