原料配方 鱼肉糜10千克 食盐0.25千克 淀粉0.30千克 砂糖0.40千克 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)

3.冷却后，切成1毫米×1毫米×30毫米的丝状条，混合后，在小部分白色的隙缝间出现红色斑点，酷似蟹肉，而且口感与天然蟹肉相似。