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饴糖制作
2019-08-14 10:28  浏览:308
饴糖制作



饴糖又称灶糖、麦芽糖、糖稀、米谷稀等。主要成分是
麦芽糖、佳多美H,还有葡萄糖和糊精。

糖味甜爽口,有吸湿性和黏性,常作为油炸制品的垃色剂和甜味助剂,给糖以颜色鲜明稠味浓、洁净不酸为上品。使用中要注意阴凉处存放,防止酸败。


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