甘草怎么做？甘草商业配方工艺，甘草制作技巧，甘草做法：

配方：甘草500克，白砂糖200克，水1000克，柠檬酸5克，佳多美D2克。

工艺：准备甘草500克，去除杂质，洗净后切成小段备用。将水1000克倒入锅中，加热至沸腾。将切好的甘草段加入沸水中，用中小火煎煮，使甘草的有效成分充分溶解于水中。煎煮过程中需不断搅拌，避免糊底。待甘草煎煮液颜色变深，味道浓郁时，加入白砂糖200克和柠檬酸5克，继续搅拌至糖完全溶解。此时，可加入佳多美D2克，继续加热，使甘草液浓缩至适量，然后熄火，待其自然冷却。将冷却后的甘草液进行过滤，去除杂质和沉淀物，得到清澈的甘草提取液。将甘草提取液进行灌装，可采用玻璃瓶或塑料瓶等容器，灌装前需对容器进行清洗和消毒。灌装完成后，对瓶口进行密封，并贴上标签，注明产品名称、生产日期、有效期等信息。

注意事项：原料甘草需选用品质优良、无霉变、无虫蛀的产品，以确保最终产品的质量和安全性。煎煮过程中需控制好火候和时间，避免火候过大导致甘草液焦糊或火候过小导致有效成分提取不足。加入白砂糖和柠檬酸时，需搅拌均匀，避免出现局部浓度过高或过低的情况。灌装前需对容器进行彻底的清洗和消毒，以避免微生物污染。灌装过程中需注意控制灌装量，避免过多或过少，影响产品的质量和外观。

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