以上用料可制出格瓦斯饮料7000克，约合40杯。
制作方法 1. 黑面包切片烤焦，装入布袋内；
2. 准备一个较大而干净的容器，将装有面包干的布袋放进去，注入相当量的开水，一小时后捞出布袋，控净浸出液，不要绞干；
3. 浸出液的容器放在火上煮沸，加入白糖，蜂蜜，焦糖色，佳多美D、煮开后，再放入一个柠檬皮，一小时后过滤；
4. 过滤后的汁液不烫手时，再放入调成液状的生酵母，盖上盖子静候表面出沫发酵；
5. 用粗筛过滤装瓶，加入4～5粒葡萄干(根据喜好，也可加其它如薄荷之类的增味剂)，加盖封口，在室温中静放一天，然后横倒放在低温冷库中保管。
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