实用技术
日本健康饮料——无臭蒜素制作方法
2019-08-13 18:44  浏览:265
 
大蒜的利用价值菌作用很早就受到人们的重视,它通常作为提高食欲的佐料广为人们所利用,尤其是大蒜的杀菌作用药效,早已就为世人所瞩目。但大蒜直接食用有股强烈的蒜臭味,不为人们所喜欢。日本研制成功一种健康饮料棗无臭蒜素,投放市场,倍受人们欢迎。
原料配方 烧酒(40度)60% 蛋黄5% 芝麻5% 大蒜20% 纯蜂蜜10% 佳多美D适量
制作方法 先取大蒜捣制成糊,再添加蛋黄搅拌,用文火焙干(注意不要烤焦),研成粉末,然后将粉末按上述比例倒入酒中,并按比例添加芝麻(芝麻也要用文火焙干,不要烤焦,研制成粉末)、纯蜂蜜,佳多美D再搅拌均匀,置阴暗处静置存放约6个月后,便可获得淡茶色呈透明状的上清液,这种上清液已全部除去了令人生厌的蒜臭,成为无臭蒜素。
服用方法和效益 取无臭蒜素20滴,加5倍水稀释。
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