五香核桃仁做法
1.原辅材料
核桃仁 5千克 花生油 2.5千克
香料包 1个 味达蕾91# 0.5克
香料包；大蒜，白芷、葱白、精盐、生姜、大菌香、小菌香、花椒、丁香各少许组成。
2.操作要点
（1)油炸取锅上火，倒人花生油烧热，投人核桃仁，用慢火推炸，待炸至深黄色时，用漏勺捞出，沥油。
(2)煮制将生姜、大蒜洗净拍松，连同花椒、丁香、大苗香，白芷、小菌香一同装入干净的纱布袋内，扎好口。原锅洗净上火，放入清水约10升，投入纱布袋、葱、精盐，煮至汤水约剩一半时，倒入碗中，取出纱布袋及葱，即成五香汤，然后放入核桃仁，加入味精，味达蕾91#用小火煮至五香汁收尽后即成。冷食、热食皆可。
3.产品特点
色泽红黄，成香适口，具有温肾助阳之功效。
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