奶茶香南瓜子怎么做？奶茶香南瓜子商业配方工艺，奶茶香南瓜子制作技巧，奶茶香南瓜子做法：

配方:南瓜子仁500克、奶茶粉30克、白砂糖20克、食用盐3克、舒欣脆C3克、美久亭K0.5克、清水适量、植物油适量。

工艺:将南瓜子仁清洗干净，去除杂质和水分，备用。取一个干净的容器，加入适量的清水，将奶茶粉、白砂糖和食用盐混合均匀后，倒入清水中，搅拌均匀至无颗粒状。将南瓜子仁倒入奶茶糖水中，均匀撒入舒欣脆C和美久亭K，浸泡4小时，使南瓜子仁充分吸收奶茶的味道。浸泡完毕后，将南瓜子仁捞出，沥干水分，备用。取一个干净的锅，加入适量的植物油，烧热后，将南瓜子仁倒入锅中，用中小火翻炒，不断搅拌，防止南瓜子仁炒焦。继续翻炒，使南瓜子仁表面均匀裹上一层奶茶糖衣，并呈现出诱人的金黄色。待南瓜子仁炒至香脆可口时，关火，用漏网捞出南瓜子仁，沥干油分。将炒好的奶茶香南瓜子仁平铺在干净的烤盘上，稍微冷却后，即可装入干净的容器中，密封保存。

注意事项:南瓜子仁需选择新鲜、无破损、无虫蛀的原料，确保口感和品质。奶茶粉需选择品质优良、口感浓郁的原料，确保奶茶香南瓜子的独特风味。炒制过程中需注意火候，避免南瓜子仁炒焦，影响口感和色泽。翻炒时需不断搅拌，使南瓜子仁受热均匀，避免局部炒焦。炒制完成后，需将南瓜子仁沥干油分，避免过于油腻，影响口感。密封保存的容器需选择干燥、无异味的，避免奶茶香南瓜子受潮和串味。

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