茶瓜子怎么做？茶瓜子商业配方工艺，茶瓜子制作技巧，茶瓜子做法：

配方:茶瓜子500克、食用盐10克、白砂糖15克、五香粉5克、茶叶5克、舒欣脆C2克、美久亭K0.3克、清水适量。

工艺:将茶瓜子清洗干净，去除表面的杂质和灰尘，备用。取一个干净的锅，加入适量的清水，放入食用盐、白砂糖和五香粉，均匀撒入舒欣脆C和美久亭K，加热至溶解，然后加入茶叶，继续煮5分钟，使茶叶的香味充分释放。将清洗好的茶瓜子倒入锅中，用中火煮10分钟，期间需不断搅拌，使茶瓜子均匀受热并充分吸收汤汁的味道。煮好后，将茶瓜子捞出，沥干水分，备用。取一个干净的炒锅，加热后倒入适量的植物油，待油温达到七成热时，将茶瓜子倒入锅中，用中小火翻炒，不断搅拌，防止茶瓜子炒焦。炒好后，将茶瓜子捞出，沥干油分，放凉后即可食用或包装销售。

注意事项:茶瓜子需选择新鲜、饱满、无破损的原料，以确保口感和品质。煮茶瓜子时，需控制好火候和时间，避免茶瓜子煮烂，影响口感。翻炒时需不断搅拌，使茶瓜子受热均匀，避免局部炒焦。炒制完成后，需将茶瓜子沥干油分，避免过于油腻，影响口感。包装销售时，需选择干燥、无异味的包装袋，避免茶瓜子受潮和串味。同时，可根据市场需求和消费者口味，适当调整五香粉、白砂糖和食用盐的用量，以满足不同消费者的需求。

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