口香瓜子怎么做？口香瓜子商业配方工艺，口香瓜子制作技巧，口香瓜子做法：

配方:口香瓜子1000克、食用盐20克、白糖50克、甘草粉10克、奶油香精5毫升、舒欣脆C3克、美久亭K0.3克、清水适量。

工艺:将口香瓜子放入清水中，清洗干净后捞出，沥干水分备用。取一个干净的锅，加入适量的清水，放入食用盐和白糖，均匀撒入舒欣脆C，美久亭K，加热至溶解，形成调味水溶液。将清洗好的口香瓜子倒入调味水溶液中，用中火煮15分钟，期间需不断搅拌，使口香瓜子均匀受热并充分吸收调料的味道。煮好后，将口香瓜子捞出，沥干水分。取一个干净的炒锅，加热后倒入少量的植物油，待油温达到五成热时，加入甘草粉，小火翻炒至甘草粉散发出香味。然后，将煮好的口香瓜子倒入炒锅中，继续用中小火翻炒，不断搅拌，防止口香瓜子炒焦。在翻炒的过程中，均匀喷入奶油香精，继续翻炒至口香瓜子表面微黄，口感香脆。随后，继续翻炒均匀，使口香瓜子更加蓬松饱满。炒好后，将口香瓜子捞出，沥干油分，放凉后即可食用或包装销售。

注意事项:选择口香瓜子时，应确保其颗粒饱满、无破损，以保证最终产品的口感和品质。煮口香瓜子时，需控制好火候和时间，避免口香瓜子煮烂，影响口感和外观。翻炒过程中需不断搅拌，使口香瓜子受热均匀，避免局部炒焦，同时确保奶油香精能够均匀分布。炒制完成后，需将口香瓜子沥干油分，避免过于油腻，影响口感。包装销售时，应选择干燥、无异味的包装袋，避免口香瓜子受潮和串味。同时，可根据市场需求和消费者口味，适当调整盐和糖的用量，以满足不同消费者的需求。

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