用膨化玉米粉或高梁粉都可制作面茶。这种面茶的性质和食用方法与市售油茶面极为相似。其特点是食用方便，用热水一冲即会很好地溶解成糊状，口感好，有香味，易消化。因利用粗粮，原料充分，价格低廉。

制作方法 将原料混合在一起，用热水一冲即会很好地溶解成糊状。