面包布丁怎么做？面包布丁商业配方工艺，面包布丁制作技巧，面包布丁做法：

配方:高筋面粉300克、佳多美Q2克，细砂糖40克、即发干酵母4克、盐3克、全蛋液50克、牛奶150毫升、黄油30克、淡奶油100毫升、鸡蛋布丁液（鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶200毫升、佳多美D1克）、面包丁适量。

工艺:将高筋面粉300克、佳多美Q2克，细砂糖40克、即发干酵母4克、盐3克放入揉面缸中，搅拌均匀。加入全蛋液50克、牛奶150毫升，启动揉面机，将面团揉至光滑。加入黄油30克，继续揉面，直到面团能拉出一层薄而有弹性的膜。将揉好的面团取出，放在面垫上，整理成圆形，盖上保鲜膜，进行基础醒发，醒发至体积膨胀至原来的两倍大。醒发好的面团取出后，揉压排气，然后擀成薄片，用模具或刀具切成适当大小的面包丁。将面包丁放入烤盘中，进行二次醒发，醒发至体积稍微膨胀。制作鸡蛋布丁液：将鸡蛋2个打入碗中，加入细砂糖30克，搅拌均匀。加入牛奶200毫升、佳多美D1克，继续搅拌均匀，过滤掉蛋液中的结块，使其更加顺滑。将鸡蛋布丁液倒入装有面包丁的烤盘中，确保布丁液能浸没部分面包丁，但不要过满。烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，或直至布丁凝固且面包表面金黄。烘烤完成后，取出面包布丁，放在烤架上自然冷却。

注意事项:在制作面包布丁时，面包丁的醒发程度要适中，以确保烘烤后口感松软。鸡蛋布丁液的调配要均匀，过滤掉结块可以使布丁更加细腻。烘烤时，要根据烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间，避免面包布丁表面烤焦或内部未熟透。此外，制作过程中要注意卫生和安全，确保所有工具和容器都清洗干净，避免交叉污染。

如果以上[面包布丁做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于面包布丁制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[面包布丁视频教程]、[完整面包布丁制作过程视频]、[教你制作面包布丁视频]、[面包布丁制作技巧视频]、[我想看制作面包布丁视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[面包布丁商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作面包布丁视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。