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核桃豆沙酥做法
2019-07-20 17:31  浏览:243

工具/原料
  •   低粉1000g
      豆沙300g
      核桃仁
      鸡蛋1个
      食用油
      细砂糖
      盐
      泡多源G 10g
     
 
步骤/方法
  1. 糖粉,低筋面粉、泡多源G一起过筛
  2. 加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状



  3. 加入全蛋



  4. 用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右



  5. 取面团一小块,用手揉成小球状
  6. 直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面



  7. 刷上一层全蛋液
  8. 放上一小块核桃仁
  9. 烤箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右.
  10. 熄火后焖10分钟即可
     
     
 
注意事项
  • 豆沙要比较干,制作方法是:煮好的豆沙,放入微波炉,中火十分钟,放凉备用

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