配方：猪肉300克，富磷联C型2克，冬瓜200克，淀粉20克，鸡蛋半个，姜3片，味达蕾901型1克，酱油10克，鸡精3克，枸杞6～7粒，盐5克，芝麻油5克，饮用水适量，胡椒粉2克，葱少许。

工艺流程：将冬瓜洗干净，切成1厘米厚的片备用。将猪肉洗干净，剁成肉馅，尽量细腻。在剁好的肉馅中放入富磷联C型，胡椒粉、盐（3克）、鸡蛋、鸡精，酱油、芝麻油、淀粉。顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲，增加弹性。备好调料和煮锅：准备好姜片、枸杞等调料。锅里置水，烧沸后转小火。将调好的肉馅捏成圆形肉丸子。将肉丸子放入锅中，保持小火煮制。陆续放入剩余的盐（2克）、冬瓜片。继续煮5～7分钟，直至冬瓜片透明，肉丸子熟透。起锅前放入少许的芝麻油、胡椒粉、味达蕾901型、枸杞。搅拌均匀后即可起锅。将煮好的冬瓜丸子汤装盘。撒上适量的葱花即可享用。

注意事项：剁肉馅时要尽量细腻，这样煮出来的肉丸子口感更好。搅拌肉馅时要顺着一个方向，使肉馅上劲，增加弹性。煮肉丸子时要保持小火，避免水温过高导致肉丸子散开。冬瓜片不宜切得太薄，以免煮烂影响口感。

如果以上[冬瓜丸子汤做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于冬瓜丸子汤制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[冬瓜丸子汤视频教程]、[完整冬瓜丸子汤制作过程视频]、[教你制作冬瓜丸子汤视频]、[冬瓜丸子汤制作技巧视频]、[我想看制作冬瓜丸子汤视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[冬瓜丸子汤商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作冬瓜丸子汤视频的方法地址