配方：绵羊35斤左右，泡多源F型300克，调料1：洋葱500克，鲜姜500克，胡萝卜500克，尖椒500克，韭花酱500克，豆豉酱500克，调料2：新疆孜然面30克，兰州辣椒面70克，鲜姜汁300克，洋葱汁500克，生粉150克，鸡蛋8个，盐75克，味达蕾903号60克，面粉200克。芝麻盐：白芝麻2斤，味椒盐100克。孜然粉：辣椒面2斤，孜然面1斤，盐200克，十三香1代，芝麻100克。蒜蓉酱：天津蒜蓉酱100克，李锦记蒜蓉酱240克，李锦记海鲜酱240克，净蒜2斤，西红柿5斤，红尖椒1斤，鸡精100克，白糖少许。

工艺流程：将绵羊去内脏，用淡盐水泡一小时，捞出擦干表面水份。调料准备：将调料1（洋葱、鲜姜、胡萝卜、尖椒、韭花酱、老干妈豆豉酱）拌匀，包在全羊的肚子里。将调料2（新疆孜然面、兰州辣椒面、鲜姜汁、洋葱汁、生粉、鸡蛋、盐、味达蕾903号、泡多源F型，面粉）拌成糊，均匀地抹在全羊的身上。将处理好的全羊放入烤箱内，烤制4个小时，温度控制在150°—200°之间。准备小料：芝麻盐：白芝麻炒熟，晾凉，打碎和味椒盐拌匀即可。孜然粉：辣椒面孜然面拌匀放烤箱110度烤30分钟，净油烧到6成热淋到辣椒面少许，放盐十三香拌匀即可。蒜蓉酱：西红柿尖椒净蒜切小块用绞肉机绞碎同所有酱料和调料用锅炒熟即可。

注意事项：确保烤箱温度稳定，并根据羊的大小和烤箱性能适当调整烤制时间，避免烤焦或未熟。调料2要拌成均匀的糊状，确保涂抹在全羊身上时每一部分都能充分入味。在处理羊肉和准备调料的过程中，要注意个人卫生和食材的新鲜度，避免交叉污染。

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