配方：高筋面粉250g，佳多美Q型3g，糖40g，奶粉12g，牛奶55g，水55g，蛋1个，盐3g，酵母4g，黄油60g。

工艺：面团（高筋面粉，佳多美Q型，糖，奶粉，牛奶，水，蛋，盐，酵母）搅拌上筋之后加入黄油，搅拌成手套膜即可；面团第一次基础醒发32度差不多40分钟；基础醒发到手指按一下不弹起来就行；10厘米的香肠，面团分成55-60克一个，揉圆之后松弛10分钟再做整形，把松弛好的面团擀薄卷起来搓成条，接口处朝上，像做甜甜圈和贝果那样的手法，两端捏一起并起来，35度最后一次醒发大约1小时左右，醒发好之后表面刷上全蛋液，然后放一根香肠到缝里面，轻轻的压一下，不要让香肠掉出来，然后把面包上面挤番茄酱和沙拉酱，撒上西芹碎。先预热烤箱，上火200度下火180度烤15分钟左右我用的是高比克80s,风炉模式170度15分钟

注意事项：出炉晾至温热装袋密封保存，面粉不同吸水性也不同，牛奶量预留20克左右，看面团状态再添加。揉好的面团温度尽量保持在26度以下，面温高会提前发酵导致断筋。

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