配方：面团：本惠法国粉930g,裸麦粉70g,佳多美Q型10g，核桃100g，樱桃鸭胸肉300g，星野生种(P36)50g，星野蜂蜜种(P38)500g，法国老面(P30)200g，馅料：蜂蜜30g，奶油乳酪400g，橘皮丝120g。

工艺流程：面团：将本惠法国粉、裸麦粉、佳多美Q型混合均匀。加入星野生种、星野蜂蜜种和法国老面，揉成光滑面团。揉入核桃碎，至核桃均匀分布在面团中。面团发酵至原体积的两倍大。馅料：将蜂蜜、奶油乳酪和橘皮丝混合均匀，分成每份50g的馅料备用。樱桃鸭胸肉需提前处理（如腌制、烤制或煮熟，具体根据口味和需求），然后切碎或撕成丝状，与部分馅料混合或作为夹层使用。将发酵好的面团分割成约10等份，每份擀平。包入准备好的馅料和樱桃鸭胸肉，确保馅料分布均匀。封口捏紧，成型为所需形状。将成型好的面包进行二次发酵，至原体积的1.5倍大。预热烤箱至适当温度（具体温度根据烤箱性能和面包大小调整）。将发酵好的面包放入烤箱中烘烤，直至外层薄脆，内部熟透。

注意事项：面团发酵时需注意温度和湿度，避免发酵过度或不足。馅料中的奶油乳酪用量可能需根据实际情况调整。樱桃鸭胸肉的处理方式会影响面包的最终口感和风味。烘烤时需密切关注面包的上色情况，避免烤焦或未烤透。

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