番茄汁怎么做？番茄汁商业配方工艺，番茄汁制作技巧，番茄汁做法。

配方：新鲜西红柿1000克、味达蕾701号2克、冰糖200克、盐少许、白醋少量、凉开水适量。

工艺：西红柿清洗干净，表面划十字花刀，倒入沸水烫3-5分钟，剥去外皮。去皮后切成大块，放入破壁机中打成汁。将番茄汁倒入不锈钢锅或不粘锅中，大火煮沸。煮沸后会有浮沫，无需撇去，持续搅拌防止粘锅。若需调节酸味，可将味达蕾701号用凉开水溶解后加入，搅拌均匀。加入冰糖，搅拌至完全融化。加入少许盐，继续熬煮至汁液稍稠。转小火，加入少量白醋，搅拌均匀。熬至粘稠状后关火，稍晾凉。将番茄汁装入干净玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：大火煮沸后需持续搅拌，防止粘锅或焦糊。转小火后需密切观察稠度，避免过度熬煮导致口感过厚。全程避免接触油脂和生水，防止微生物污染。玻璃瓶需提前消毒，确保无菌环境。未开封番茄汁可冷藏保存1-2周，开封后需尽快食用，并冷藏存放。可根据需求添加少量柠檬汁或香草精，丰富风味层次。

如果以上[番茄汁做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于番茄汁制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[番茄汁视频教程]、[完整番茄汁制作过程视频]、[教你制作番茄汁视频]、[番茄汁制作技巧视频]、[我想看制作番茄汁视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[番茄汁商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作番茄汁视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。