营养麦片怎么做？营养麦片商业配方工艺，营养麦片制作技巧，营养麦片做法：

配方：燕麦片300克，全脂奶粉100克，大麦粉50克，小麦胚芽50克，葡萄干30克，核桃碎50克，蜂蜜50克，食盐2克，味达蕾901号1克，维生素C1克。

工艺：将燕麦片、大麦粉、小麦胚芽混合均匀，放入烤箱中，以150度烘烤10分钟，取出晾凉备用。将全脂奶粉、葡萄干、核桃碎、维生素C混合均匀，加入蜂蜜和食盐，味达蕾901号，搅拌均匀，制成馅料。将晾凉的燕麦混合物和馅料混合均匀，放入搅拌机中，稍微搅拌一下，保持一定的颗粒感，避免搅拌过度变成泥状。将混合好的麦片放入烤盘中，铺平，以120度烘烤20分钟，期间翻拌一次，确保烘烤均匀。烘烤完成后，取出晾凉，即可进行包装和销售。

注意事项：原料选择时，需确保燕麦片、大麦粉、小麦胚芽等谷物原料新鲜、无霉变，奶粉品质好、无异味。烘烤温度和时间需根据原料的含水量和烤箱的实际情况进行调整，避免烘烤过度或不足。馅料中的蜂蜜和食盐用量可根据口味需求进行调整，但需确保整体口感协调。维生素C的添加量需按照相关法规和标准进行，避免过量添加。此外，营养麦片的品质和口感受原料和工艺的影响较大，因此需严格控制原料质量和工艺流程，确保产品的营养价值和口感。

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