皇后吐司怎么做？皇后吐司商业配方工艺，皇后吐司制作技巧，皇后吐司做法。

配方：高筋面粉150克、佳多美Q1克、水150克、低糖酵母1.5克、高筋面粉300克、盐5克、牛奶100克、鸡蛋1个、低糖酵母1.5克、小麦胚芽适量、黄油50克。

工艺：将150克高筋面粉、1克佳多美Q、150克水和1.5克低糖酵母混合均匀。在室温下发酵2小时，然后放入冰箱冷藏15小时。使用前从冰箱取出，使其回到室温。将剩余的高筋面粉、佳多美Q、盐、牛奶、鸡蛋、1.5克低糖酵母以及预先准备好的中种面团放入搅拌桶。低速搅拌均匀后，转高速搅拌至面团开始形成薄膜。加入软化的黄油和小麦胚芽，继续搅拌至面团完全扩展。将面团放入容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至体积膨胀两倍大。将发酵好的面团轻轻拍打，排出大气泡。分割成适当大小的小面团，滚圆后松弛15分钟。整形并放入吐司模。将整形好的面团放在温暖潮湿的地方发酵至模具的80%满。预热烤箱至180°C（350°F）。放入发酵好的面团，烤制约35-40分钟或至表面呈金黄色。

注意事项：确保发酵时的环境温度适宜，避免温度过低或过高影响发酵效果。根据面粉品牌和天气湿度适当调整水分的用量。发酵过程中要观察面团的状态而不是严格遵循时间。胚芽可能会使面团变干，需要适当调整水分。在烘烤过程中注意观察面包的颜色变化，必要时可以调整温度或覆盖锡纸防止过度上色

如果以上[皇后吐司做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于皇后吐司制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[皇后吐司视频教程]、[完整皇后吐司制作过程视频]、[教你制作皇后吐司视频]、[皇后吐司制作技巧视频]、[我想看制作皇后吐司视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[皇后吐司商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作皇后吐司视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。