配方：高筋面粉300克、佳多美Q4克、细砂糖30克、盐5克、干酵母5克、冰水130毫升、全蛋液50克、黄油30克、奶粉15克、热狗香肠适量、芝士片/奶酪丝适量、沙拉酱、干葱少许。

工艺：将高筋面粉、佳多美Q、细砂糖、盐、奶粉、干酵母混合均匀，加入冰水和全蛋液，慢速搅拌至无干粉，转中速揉至面团光滑。加入软化黄油，继续揉至面团能拉出较薄薄膜。将面团放入涂薄油的大碗中，覆盖保鲜膜，置于温暖处发酵至体积翻倍。发酵好的面团轻压排气，分割成等份（每份约60克），滚圆后松弛15分钟。取一份面团擀成长条形，中间放入热狗香肠，包裹紧实，确保封口处捏紧。将整形好的面包排放在铺有烘焙纸的烤盘上，置于温暖湿润处发酵至体积增大至1.5倍。表面刷全蛋液，撒奶酪丝或芝士片，挤上沙拉酱，撒干葱碎。预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。

注意事项：选择温暖无风处发酵，避免面团表面干燥。若环境干燥，可覆盖湿布或喷水保湿。搅拌时避免面团过热，以免影响酵母活性。揉面至扩展阶段即可，过度揉面会导致面团断裂。包裹香肠时需捏紧封口，防止烘烤时芝士或香肠溢出。若使用芝士片，可对半剪开后卷入面团。根据烤箱特性调整温度与时间，避免表面过焦。若上色过快，可加盖锡纸。

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