热点美食：芝麻桃片糖的做法_食品生产制作_经验

热点美食：芝麻桃片糖的做法

2019-08-09 15:51 浏览:311

芝麻桃片糖的做法

1.原辅材料
熟麻仁
2千克
熟桃仁
320克
白糖
2.96千克
饴糖
1.52千克
米泡（爆米花)
1.6千克
食用油
240克
佳多美H
适量

2.操作要点
（1)熬糖将白糖、馅糖和食用油放入锅中，加热熬制，待熬至能挂浆程度(用木铲挑起糖浆不往下滴)即成：
（2)拌和将麻仁、米泡、桃仁一起加入锅中，搅拌均匀，倒在案板上。
（3）成型用擀筒擀成条形，按规格用刀切片；用白麻仁则产品为白麻仁桃片，用黑麻仁则产品为黑麻仁桃片；冷却后包装即为成品。
3.产品特点
芝麻桃片糖具有补肝肾、润燥滑肠的功能。

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