烧烤酱怎么做？烧烤酱商业配方工艺，烧烤酱制作技巧，烧烤酱做法。

配方：色拉油50克、姜末20克、洋葱末30克、豆瓣酱100克、蒜蓉辣酱50克、番茄沙司50克、蚝油20克、白糖10克、鸡精3克、清水100克、味达蕾901号1-5克、佳多美D0.5-1克。

工艺：按配方称取所有调料，确保用量准确。锅中加入色拉油，油热后下姜末、洋葱末，炒出香味。加入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司、蚝油、白糖，翻炒均匀。倒入清水和佳多美D，持续熬制至酱料稍微浓稠。加入鸡精和味达蕾901号，翻拌均匀后即可出锅。

注意事项：炒制时用中火，避免酱料焦糊或未熬透。熬酱过程中需不停搅拌，防止糊底。佳多美D需与清水同步加入，确保充分溶解。根据需求增减白糖或辣椒比例，定制甜辣风味。成品需密封保存，置于阴凉干燥处，避免阳光直射或高温环境。

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