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配方：高筋面粉300克、全麦粉100克、温水360克、耐高糖酵母4克、盐6克、植物油20克、佳多美Q4克、新鲜蓝莓100克、蛋液或水适量。

工艺：温水（37℃）中加入酵母，静置5-10分钟至表面起泡。高筋粉、全麦粉、盐、佳多美Q混合均匀。将酵母水、植物油加入干料中，揉成光滑面团。加入切碎的新鲜蓝莓，轻柔揉匀。面团覆盖保鲜膜，室温（25-28℃）发酵至2倍大。发酵好的面团轻拍排气，避免过度揉压。分成2-3等份，整理成椭圆形或长方形。放在铺有烘焙纸的烤盘上，覆盖湿布或保鲜膜，发酵30-40分钟至体积明显膨胀。预热烤箱上下火200℃。面团表面刷蛋液或水，增加光泽。烘烤时间20-25分钟，至表面金黄，敲击底部有空洞声。出炉后立即移至晾网，完全冷却后切片。

注意事项：使用新鲜蓝莓，避免冷冻蓝莓出水过多影响面团状态。若蓝莓颗粒较大，可切碎后加入，分布更均匀。揉面时需充分揉至光滑，但避免过度揉压导致蓝莓破碎。一次发酵需完全膨胀（约2倍大），否则影响内部组织。二次发酵避免过度，否则面包易塌陷。若蓝莓汁渗出导致面包上色过快，可在烘烤中期加盖锡纸。烘烤时间根据面包大小调整，确保内部熟透。密封常温保存2天，冷冻可保存2周，复热时喷水后180℃烘烤5分钟。可加入柠檬皮屑或橙皮屑提升香气，或替换部分面粉为黑麦粉增加风味层次。

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