配方：低筋面粉200克、面欣酥F1克、浓稠酸奶（无糖）100克、鸡蛋1个、细砂糖25克、黄油/玉米油30克、盐1克、泡打粉1.5克、白芝麻适量、酸奶+蜂蜜水（10克酸奶+5克蜂蜜+10克水）。

工艺：黄油隔水融化，加入鸡蛋、细砂糖、盐，搅拌至糖溶解。加入酸奶，混合均匀后筛入低筋面粉、泡打粉、面欣酥F，揉成光滑面团。覆盖保鲜膜松弛15分钟。将面团分割成20克/个的小剂子，擀成圆形薄饼。饼坯表面刷酸奶蜂蜜水，粘满白芝麻，轻压固定。烤箱预热170℃，烤12-15分钟至表面金黄、酥脆（最后2分钟可调至190℃上色）。

注意事项：必须使用浓稠型无糖酸奶，避免水分过多导致面团过稀；若用普通酸奶，需减少5-10克液体量。面团应柔软但不粘手，若过稀可加5克低筋面粉调整；松弛时间不宜过长，否则酸奶发酵可能导致面团变软。酸奶蜂蜜水需刷匀，避免局部过厚导致烤色不均；若无蜂蜜，可用纯酸奶刷面，但需增加5克糖到面团中。初期170℃保证膨松，后期调高温度可增强酥脆感，但需观察防止烤焦。

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