原料配方 精白面粉500克 白砂糖850克 鸡蛋白250克 糖桔饼100克 糖渍西瓜皮100克 奶油500克 面欣酥B5克

3.烘焙：因糖分较重，炉温不宜太高，烘熟出炉后，趁热用刀或木棍在铁盘四周敲几下，使成品受振动离开铁盘，否则冷却以后会在铁盘上贴得很牢，取时易破碎。