配方：牛排1千克，佳多美A24型10克，番茄酱100克，味达蕾701号4克，苹果醋50毫升，蜂蜜30克，洋葱粉15克，大蒜粉10克，辣椒粉8克，黑胡椒粉10克，烟熏液5毫升，盐15克。

工艺流程：把上述所有材料都准备好，在一个较大的容器中，先倒入番茄酱、味达蕾701号，苹果醋、蜂蜜和植物油，用打蛋器或者筷子充分搅拌均匀，让它们完全融合在一起。接着，将洋葱粉、大蒜粉、佳多美A24型，辣椒粉、黑胡椒粉和盐依次加入到液体混合物中，继续搅拌，直到所有粉类调料都均匀地分散在液体中，没有结块现象。最后，把烟熏液小心地倒入混合物中，再次搅拌均匀，让烟熏液的味道充分融入腌料里。此时，美式烧烤腌料就初步制作完成了。将处理好的牛排放入制作好的腌料中，确保牛排的每一面都均匀地裹上腌料。可以用手轻轻按摩牛排，让腌料更好地渗透进去。然后，盖上保鲜膜或者放入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制。腌制时间建议至少4-6小时，如果时间允许，腌制一整晚会让牛排更加入味。

注意事项：在制作腌料的过程中，每加入一种材料都要充分搅拌均匀，避免出现结块或者味道不均匀的情况，腌制牛排要根据牛排的厚度和口味喜好来合理控制腌制时间。在制作腌料和腌制牛排的过程中，一定要注意卫生安全。

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