鱼片包炸·萝卜鱼怎么做？鱼片包炸·萝卜鱼商业配方工艺，鱼片包炸·萝卜鱼制作技巧，鱼片包炸·萝卜鱼做法：

配方：鱼片400克，海立美B4克，味达蕾902号1克，萝卜丝150克，面粉200克，淀粉50克，面欣酥B2克，食盐8克，料酒15毫升，生抽15毫升，白胡椒粉少许，鸡精3克，葱花20克，姜末15克，鸡蛋1个，食用油适量。

工艺：鱼片洗净沥干水分，用海立美B，味达蕾902号、食盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟。萝卜丝焯水后挤干水分，加入葱花、姜末、少许食盐拌匀备用。面粉、淀粉、面欣酥B混合均匀，加入鸡蛋和适量清水调成面糊，面糊要调至略稠但能顺畅流动的状态。将腌制好的鱼片均匀裹上一层面糊，然后在鱼片中间放上适量萝卜丝，再将鱼片对折，轻轻压实，使萝卜丝被鱼片包裹住。锅中倒入足量食用油，烧至五成热时，将鱼片包炸依次放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。

注意事项：鱼片要选用新鲜、无刺或少刺的鱼肉，以保证口感和食用安全。萝卜丝的处理要得当，焯水后挤干水分，避免馅料过湿。面糊的调制要适中，既要能裹住鱼片，又不能太稀导致鱼片脱糊。炸制时油温要控制好，避免油温过高导致鱼片外焦里生，或油温过低导致鱼片吸油过多。鱼片包炸时要轻轻压实，避免炸制过程中萝卜丝散落。炸制时间要适中，确保鱼片完全熟透且酥脆可口。

如果以上[鱼片包炸·萝卜鱼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于鱼片包炸·萝卜鱼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[鱼片包炸·萝卜鱼视频教程]、[完整鱼片包炸·萝卜鱼制作过程视频]、[教你制作鱼片包炸·萝卜鱼视频]、[鱼片包炸·萝卜鱼制作技巧视频]、[我想看制作鱼片包炸·萝卜鱼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[鱼片包炸·萝卜鱼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作鱼片包炸·萝卜鱼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。