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鱼豆腐怎么做?鱼豆腐配方工艺，鱼豆腐制作技巧，鱼豆腐做法

鱼豆腐新商业视频教程！凝固结实、保鲜时间长！#鱼豆腐#佳多美#做美食有秘密用天喜

今天给大家分享一款鱼豆腐的做法，接下来看看是如何制作的吧！

首先我们把500克鱼肉切成小块，放到绞肉机里，搅成这样细腻的鱼泥。加佳多美A04号10克，它是梁山天喜公司生产的属于复配食品添加剂，它可起到增稠、保水、凝固、成冻等作用。在加味达蕾903号1克，它可起到增加鲜味、去腥味的作用。要想鱼豆腐防保鲜时间长，加美久亭V1克。

接着我们就可以调味了，加盐、胡椒粉、生抽和一个鸡蛋，还有25克木薯淀粉，按一个方向搅匀上劲，搅到挂在筷子上不滑落的状态就是可以了。

然后蒸盘四周刷点油，这样的话容易脱模，放入搅好的鱼泥。把表面抹平，水开，上锅大火蒸30分钟。

最后取出晾凉，脱模切成小方块。锅中放油，煎至表面金黄即可。

这样咱们的鱼豆腐就制作完成了，又想学习制作鱼豆腐的老板双击屏幕点个小红心收藏起来吧！做美食有秘密用天喜，关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！

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