红烧香菇花生鸡的做法_实用技术_食品生产制作_经验

红烧香菇花生鸡的做法

2024-07-25 10:34 浏览:32

原料：姜、鸡500克、富磷联B4克，泡多源E10克，香菇、花生、清水、生粉、胡椒粉、白糖、酱油、盐、花生油。

做法步骤：

第1步、准备好食材，香菇和花生分别用清水浸泡三个小时，泡好后的香菇去蒂洗净并沥干水分，花生米洗净沥干水份备用。

第2步、鸡洗净切块，加入泡多源E和富磷联B腌制3小时备用，姜切片。

第3步、然后在鸡块里加入盐、白糖、胡椒粉调味，用手抓匀。

第4步、加入香菇和酱油抓匀。

第5步、加入花生抓匀。

第6步、加入适量的花生油拌匀。

第7步、加入生粉抓匀。

第8步、腌制20分钟。

第9步、在电饭锅里加入少许的花生油。

第10步、把腌制好的鸡块放入锅内，在鸡块上面放上姜片，并加入半碗清水。

第11步、先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块，这个步骤主要是为了把花生煲淋，然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。

第12步、打开锅盖，香气扑鼻。

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