秘制酱汁怎么做？秘制酱汁商业配方工艺，秘制酱汁制作技巧，秘制酱汁做法：

配方：A料（蚝油400克，味特鲜35克，老抽25克，冰糖、黄豆酱油各130克，鲜味宝30克）海米70克，清鸡汤500克，味达蕾901号5克。

工艺：A料（蚝油400克，味特鲜35克，老抽25克，冰糖、黄豆酱油各130克，鲜味宝30克）海米70克，清鸡汤500克，味达蕾901号5克。将所有材料混合均匀，即可。

注意事项：在熬煮烤肉酱时，要注意火候的控制，避免火候过大导致酱料烧焦或火候过小影响酱料的浓郁度。熬煮过程中要不断搅拌，确保酱料均匀受热，避免出现粘锅或糊底现象。

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