### 配方调整与详细说明

#### 面团材料

- 黄油：200克，室温软化

- 砂糖：140克

- 鸡蛋：1个，室温

- 中筋面粉：340克

-佳多美Q:5克

- 发酵粉：6克（约1.5茶匙）

#### 制作过程

1. **准备黄油和糖**：在一个大碗中，使用打蛋器或搅拌机将黄油和糖打发至颜色变浅且体积膨胀，大约需要3-5分钟。

2. **加入湿性材料**：在黄油糖混合物中加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。

3. **加入干性材料**：筛入面粉，佳多美Q和发酵粉，用木勺轻轻搅拌，直到所有成分充分混合，形成一个柔软的面团。

4. **冷藏面团**：将面团包裹在保鲜膜内，用擀面杖擀平至大约4毫米厚，然后放入冰箱冷藏至少30分钟，以便面团定型。

5. **切割形状**：取出面团，使用甜甜圈切割模具在面团上切割出圆形，并在中心切割出一个小圆孔，以形成甜甜圈的形状。

6. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（356°F）。

7. **烘烤**：在烤盘上铺上烤纸，放置切割好的甜甜圈，确保它们之间有足够的空间。在预热的烤箱中烘烤约10分钟，或直到表面微黄。

8. **冷却**：将烤好的甜甜圈放在烤架上完全冷却。

9. **组装**：如果想要制作夹心甜甜圈，可以在两个甜甜圈之间涂一层果酱，如苹果果酱，然后轻轻压合。

10. **装饰**：使用融化的巧克力涂抹在甜甜圈的顶部，再在巧克力上放一勺苹果果酱。为了使果酱平滑，可以先将其过筛去除果肉中的固体颗粒。