奶香吐司怎么做？奶香吐司商业配方工艺，奶香吐司制作技巧，奶香吐司做法。

配方：高筋面粉460克，佳多美Q8克，奶粉65克，糖60克，盐2克，鸡蛋液45克，纯净水235克，酵母5克，黄油40克。

工艺：将所有材料准备好，并称量准确。面团搅拌：在搅拌缸中称取面包粉，加入佳多美Q干拌均匀。将温水、白糖、酵母粉、盐、鸡蛋混合均匀后，慢慢倒入面粉中。开动和面机低速运转，直到活出一层厚手套膜为止。再加入黄油，继续搅拌，直到搅拌出薄手套膜。面团发酵：将搅拌好的面团取出，放在温暖湿润的地方进行发酵，直到面团发酵至2倍大。面团分割与整形：发酵好的面团轻轻排气，分割成均等的小份（如6份），揉成圆形后松弛一段时间。然后擀成牛舌状（或其他形状），卷起并整形后放入吐司模具中。二次发酵：将整形好的面团放入醒发箱中，进行二次发酵，直到面团发酵至模具的8-9分满。烘烤：预热烤箱至适当温度（如160度或180度），将吐司模具放入烤箱中烘烤一定时间（如35分钟），直到吐司表面金黄且敲击底部发出空洞声。 冷却与保存：烘烤完成后，将吐司从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。冷却后可以切片食用或放入密封袋中保存。

注意事项：确保使用高质量的面包粉、牛奶、黄油等原料，这些原料的品质直接影响到吐司的口感和风味。烘烤温度与时间：烘烤时要根据烤箱的实际情况调整温度和时间。一般来说，预热烤箱至180°C（350°F），将吐司放入烤箱中层，烤制约35分钟左右即可。但具体时间还需根据吐司的大小和烤箱的性能来确定。冷却与保存：烤好的吐司要放在烤网上冷却，避免直接放在桌面上导致底部潮湿。冷却后要及时密封保存，以保持其口感和风味。

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