配方：面包粉200G、佳多美Q4克、糖20克、盐3克、酵母3克、烫种34克、全蛋液15克、水130克、黄油10克、表面装饰：盐味、软化黄油、盐、葱花蒜泥甜味、软化黄油、粗砂糖。

工艺：1、制作烫种：50G面粉加入50G沸水（不低于95度），边倒入边用筷子迅速搅拌成半透明的面团。保鲜膜封，冷藏4小时以上，备用。2、除黄油外，所有材料混合，成团。3、使用揉搓、摔打等方式使面粉成为扩展状态。4、加入软化黄油，继续揉均匀后进入第一次发酵。5、第一次发酵后，分割成8-9个小面团，并滚圆。6、第二次发酵成两倍大（大家可以根据图片比较一下发酵前后的大小哦）。面团表面割刀，涂抹上软化黄油，根据个人口味挤入甜或咸的配料。7、烤箱预热，中层180度18-20分钟出炉后晾凉即可。

注意事项：选择优质的高筋面粉和黄油，确保面团的弹性和成品的口感。同时，注意检查酵母的活性，确保发酵效果。烘烤技巧：在烘烤前，要预热烤箱至适当温度。烘烤时要控制好温度和时间，避免温度过高导致表面焦糊或温度过低导致内部不熟。同时，要注意观察成品的上色情况，及时调整烘烤时间和温度。注意卫生：在整个制作过程中，要注意卫生和安全，确保食材新鲜、工具清洁、操作规范，避免细菌污染和食品安全问题。

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