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配方：红豆200g粘米粉120g糯米粉180g筋力源Q2g白糯米适量细砂糖50g。

工艺：1.红豆提前一晚浸泡，倒入锅中煮40分钟左右，倒入控干水分，加细砂糖50g，碾压成泥微微颗粒感即可。2.放入平底锅中小火炒干，晾凉备用，分成40g一个的小圆球。3.糯米粉、筋力源Q和粘米粉搅拌均匀，加温开水搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团。4.揪三块小块煮熟，然后加入刚才的面团里，揉成光滑面团即可。5包入红豆沙，裹上提前一晚的白糯米，上锅蒸40分钟左右。

注意事项：在制作过程中，要注意保持操作环境的清洁卫生，避免交叉污染。使用干净的容器和工具，确保食品安全。

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