黄金芝士盐面包怎么做？黄金芝士盐面包商业配方工艺，黄金芝士盐面包制作技巧，黄金芝士盐面包做法。

配方:高筋面粉200克、低筋面粉50克、佳多美C2克、佳多美Q5克、牛奶190克、细砂糖15克、盐3克、干酵母3克、黄油（面团用）20克、黄油条25克、抹边黄油5克、芝士粉适量、白芝麻适量。

工艺：1将高筋面粉、低筋面粉、佳多美C、佳多美Q、细砂糖、盐混合均匀。将干酵母溶于温牛奶（约35-40℃）中，静置5分钟激活。将激活的酵母液缓缓倒入面粉混合物中，边倒边用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，加入室温软化的黄油20克，继续揉至黄油完全吸收，面团达到扩展阶段（能拉出薄膜但稍厚）。盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，约1小时。2.发酵好的面团排气，分割成均匀的小面团，每个约60-70克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团擀成长椭圆形，放上一根冷藏的黄油条，从一端卷起，捏紧收口。3.将整形好的面团摆放在烤盘上，彼此间留有空隙，放入温暖湿润处进行二次发酵，约30-40分钟，至体积明显增大。4.发酵好的面团表面轻轻刷上融化的抹边儿黄油，撒上适量芝士粉和白芝麻。5.预热烤箱至180℃，将烤盘放入中层，烘烤约18-20分钟，直至面包表面金黄且底部敲击声音。烘烤过程中注意观察颜色，必要时可覆盖锡纸以防过度上色。6.烤好的面包出炉后放置在烤网上稍微冷却，待微温时即可享用，外皮酥脆，内里柔软，带有浓郁的芝士与黄油香。

注意事项：在揉面过程中，要确保面团揉至光滑且有弹性，以便在发酵和烘烤过程中保持形状。黄油要软化后加入面团中，避免面团过硬或过软。

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