配方：西米100克、椰浆200毫升、绿茶包2个、佳多美A042克、糖适量、水适量。

工艺：将西米用清水浸泡约1小时，然后放入沸水中煮至透明状态，捞出后用冷水冲凉备用。将绿茶包放入热水中浸泡，待茶汤释出后取出茶叶，加入溶解好的佳多美A04搅拌均匀。将搅拌好的茶汤倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直至茶冻凝固成型。在锅中加入椰浆和适量的糖，小火煮至糖完全溶解，冷却备用。将凝固的茶冻从模具中取出切成小块。取一个碗，按层次摆放好煮好的西米、茶冻块，然后倒入椰浆。在表面撒上一些红豆或者芒果丁作为装饰。

注意事项：确保所有原材料新鲜、质量上乘，特别是椰汁、茶叶、细砂糖、吉利丁片和西米等关键材料。茶叶的选择会影响茶冻的口感和香气，建议选择品质好的茶叶。

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