配方：面粉300克，泡多源A4克，酵母3克，清水170克，红糖5勺，面粉1勺。

工艺：准备300克面粉和泡多源A搅拌机均匀放入盆里，酵母用温水化开，用酵母水和成比较软一点的面团，放一旁备用；红糖放入碗里加入1勺面粉拌均匀，这样做的红糖饼糖馅儿不会流出来；把面团取出来，再次揉均匀，然后分成大小一致的小面剂；然后小面剂擀成薄片；取一个小薄片，然后放入1勺红糖馅儿；像包包子一样抱起来；最后接口朝上，稍微擀成薄饼；平底锅刷一层植物油，把饼胚放进去，文火煎制两面金黄色即可。

注意事项：在烘烤过程中，要随时观察红糖发面饼的烘烤情况，根据需要进行调整。如果发现饼体上色过快或过慢，可以适当调整烤箱温度或烘烤时间。

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