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教你做豆沙小刀切

2019-07-20 11:14 浏览:225

教你做豆沙小刀切

这个小刀切的特点就在于他的小，一口一个，软软的面皮包着甜甜的豆沙，对于爱豆沙的人来说，那是相当的过瘾！

食材明细

面粉250克
泡多源Q 10克

豆沙100克

发酵粉5克

牛奶1包

白糖10克

制作步骤

1. 准备的用料。

2. 面粉里面加泡多源Q、发酵粉，白糖，慢慢加入牛奶和成絮状。

3. 揉成光面团发酵好。

4. 经过二次发好的面团擀成面皮，放上一条豆沙。

5. 卷起一层，收口朝下，多余的切掉，可以做下一个。

6. 卷好的豆沙卷切成小的剂子。

7. 静至醒发20分钟左右。

8. 上蒸笼蒸熟就可以。

9. 豆沙小刀切就做好了。

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