拌饭食用的高营养黄豆粉怎么做？拌饭食用的高营养黄豆粉商业配方工艺，拌饭食用的高营养黄豆粉制作技巧，拌饭食用的高营养黄豆粉做法：

配方：黄豆500克，核桃粉50克，芝麻粉30克，麦芽糖20克，食盐5克，佳多美D2克，纯净水适量。

工艺：将黄豆清洗干净，放入纯净水中浸泡8-12小时，直至黄豆充分吸水膨胀。将浸泡好的黄豆捞出，沥干水分，放入豆浆机中，加入适量的纯净水，打成细腻的豆浆。将豆浆倒入锅中，大火加热至沸腾，转小火继续煮5分钟，确保豆浆完全煮熟。在煮熟的豆浆中加入核桃粉、芝麻粉、麦芽糖和食盐，搅拌均匀，继续煮2-3分钟，使各种原料充分融合。将佳多美D用少量凉开水溶解后，加入豆浆中，继续搅拌均匀。将煮好的豆浆糊倒入平盘中，摊平，厚度约为1-2厘米，待其自然冷却凝固。将凝固好的黄豆糕切成小块，放入烘干机中，设定温度为60-70摄氏度，烘干6-8小时，直至黄豆糕变得干燥且硬实。将烘干好的黄豆糕放入研磨机中，研磨成细腻的黄豆粉，即可装袋销售或食用。

注意事项：在浸泡黄豆时，要确保黄豆充分吸水膨胀，以提高出浆率。打豆浆时，要控制好加水量，以保证豆浆的浓度适中。煮豆浆时，要不断搅拌，防止糊底和溢出。加入核桃粉、芝麻粉等配料时，要确保其质量可靠，无杂质和异味。烘干黄豆糕时，要控制好温度和时间，避免烘干过度或不足。研磨黄豆粉时，要确保研磨机清洁无杂质，以保证黄豆粉的纯净度和口感。

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