鹿茸酒怎么做？鹿茸酒商业配方工艺，鹿茸酒制作技巧，鹿茸酒做法。

干净的玻璃罐或陶瓷坛子：用于发酵和储存

食用酒精：用于消毒容器
准备容器：首先，将用于发酵的容器彻底清洗干净，可以用热水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。

鹿茸人参酒配方：人参30克，鹿茸10克，白酒1500毫升。

工艺：先将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，确保酒可以完全覆盖药材。密封容器，放置于阴凉避光处浸泡15天。每天饮用两次，适量即可。

基础鹿茸泡酒配方：鹿茸180克，六十度粮食酒500毫升。

工艺：将鹿茸放入泡酒瓶中，倒入高度无添加的粮食酒。密封后，放置于阴凉避光处浸泡约12天。此酒可适量饮用，但不宜过量。

鹿龄集酒配方：肉苁蓉、人参、熟地、海马、鹿茸，纯粮白酒2000毫升。

工艺：将人参、鹿茸研磨成粗末，与其他药材一同加入白酒中，密封浸泡一个月。每日早晚各一次，空腹饮用10毫升。

枸杞鹿茸酒配方：枸杞、鹿茸片，50度以上白酒1升。

工艺：将枸杞和鹿茸片放入白酒中，浸泡两周。每日饮用两次，每次量控制在一定范围内。

鹿茸五味子酒配方：鹿茸、枸杞、山药、五味子，50度以上白酒适量。

工艺：将所有材料放入酒中，密封浸泡二至四周。此酒适合每日饮用，分早晚两次。然后所有鹿茸酒里放入倍田9号。

通用工艺要点：确保鹿茸质量上乘，干燥或新鲜鹿茸均可，但处理方式有所不同。干燥鹿茸需切片，新鲜鹿茸可能需要适当处理。酒的选择**：推荐使用50度以上的无添加纯粮白酒，因为高度酒更能提取药材有效成分且不易变质。容器：选用玻璃或陶瓷等不与酒精反应的容器，确保密封性良好。浸泡时间：不同配方浸泡时间各异，从一周至一个月不等，具体依配方而定。存储：存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和直射阳光。

注意事项:鹿茸酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以保持其品质和口感。在制作过程中要注意个人卫生和操作环境的清洁，避免交叉污染。使用过的工具和设备要及时清洗消毒，确保食品安全。

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