速溶豆粉怎么做？速溶豆粉商业配方工艺，速溶豆粉制作技巧，速溶豆粉做法：

配方：大豆500克，全脂奶粉80克，麦芽糊精30克，白砂糖40克，佳多美D克，纯净水适量。

工艺：精选大豆，去除杂质和不良品，确保原料品质。将大豆放入浸泡池中，加入足够量的纯净水（大豆与水的比例约为1:5），浸泡12小时，使大豆充分吸水膨胀。将浸泡好的大豆捞出，放入磨浆机中，加入适量的纯净水（大豆与磨浆用水的比例约为1:6），进行磨浆处理，得到细腻的豆浆。将豆浆通过离心分离机或过滤布，去除豆渣和杂质，得到纯净的豆浆液。将豆浆液倒入煮浆锅中，用大火加热至煮沸，转小火继续煮5-10分钟，确保豆浆完全煮熟。在煮熟的豆浆中加入全脂奶粉、麦芽糊精、白砂糖和佳多美D，用搅拌器搅拌均匀，使所有原料充分融合。将混合好的豆浆液通过高压均质机进行均质处理，提高豆浆的稳定性和细腻度。将均质后的豆浆液通过喷雾干燥塔进行喷雾干燥处理，得到速溶豆粉。将速溶豆粉进行冷却，然后用筛网进行筛分，去除结块和杂质，得到细腻的速溶豆粉产品。最后，将速溶豆粉进行包装，确保包装密封性良好，以延长产品的保质期。

注意事项：在选择大豆时，要确保其品质优良，无虫蛀、霉变和异味。在浸泡和磨浆过程中，要注意控制时间和加水量，以获得细腻的豆浆。在煮浆过程中，要严格控制火候，避免豆浆糊底或溢出。在加入其他原料时，要确保搅拌均匀，以提高产品的口感和品质。在喷雾干燥过程中，要控制干燥温度和风速，避免速溶豆粉过热或烧焦。

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