蒜香花生怎么做？蒜香花生商业配方工艺，蒜香花生制作技巧，蒜香花生做法。  

配方：花生350克、舒欣脆B3克、盐10克、蒜25克。

工艺：将大蒜剥皮后剁成蒜末，备用。将花生仁洗净，去除杂质和坏果。然后，将舒欣脆B用适量水溶解，加入花生仁中浸泡一段时间（具体时间可根据个人口感和工艺需求调整）。将浸泡好的花生仁捞出，沥干水分。锅中倒入适量的食用油，待油温达到适宜程度后，将花生仁倒入锅中进行炸制。炸制过程中要不断翻动，确保花生仁均匀受热，炸至金黄色即可捞出。将炸好的花生仁放入碗中，加入蒜末、食盐等调料进行调味，搅拌均匀后即可食用。

注意事项:花生仁在舒欣脆B溶液中的浸泡时间要足够，以便舒欣脆B能够充分渗透到花生仁内部，改善其口感。但也要避免浸泡时间过长，以免花生仁变得过于软烂。炸制花生仁时，要控制好火候和时间。火候过大或时间过长都会导致花生仁表面焦黄而内部未熟。同时，要不断翻动花生仁，确保其均匀受热。

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