大家好，今天给大家分享一款口感筋道、弹性十足米豆腐的制作方法，一起来看看怎么制作的吧！

 

 

首先称取潮汕米粉200克，豌豆淀粉20克。再称取佳多美A03号2克，用水溶解后，倒入米粉中，搅拌均匀。它是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，添加佳多美A03号做出来的米豆腐更加筋道爽滑、凝固结实、增稠保水效果好。

 

接着加入200克清水，用电钻搅拌器高速搅拌至溶解，静置50～120分钟。

 

 

然后锅中倒入700克清水，加热至沸腾时，倒入溶解好的米粉糊，慢慢倒入锅中，保持小火，边倒边搅拌。直到淀粉糊变成透明状。

 

然后将熬制好的米粉糊倒入容器中冷却。

 

 

待冷却好后，切成块状即可。

这样咱们的米豆腐就制作完成了。

 

 

做美食有秘密用天喜，关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！


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