红糖枣馒头怎么做？红糖枣馒头商业配方工艺，红糖枣馒头制作技巧，红糖枣馒头做法。

配方：中筋面粉500克、泡多源A20克、酵母粉5克、温水约250毫升、红糖100克、红枣150克、食用油约30毫升。 

工艺：1.准备红枣：将红枣洗净，用刀剖开去核，随后用温水泡发大约30分钟，使其软化。泡发后的红枣捞出沥干水分，用料理机打成泥状备用2.制作红糖水：将红糖加入温水中搅拌至完全溶解。红糖水不宜过热，以免影响后续酵母的发酵效果。待温度降至大约35-40摄氏度时，加入酵母粉搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。3.和面：将面粉和泡多源A:过筛倒入一个大的搅拌盆中，慢慢倒入红糖水和酵母液，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。再加入红枣泥和食用油，开始揉面。揉面的过程大约需要15-20分钟，直至面团表面光滑且有弹性。4.一次发酵：将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵。发酵时间约为1-1.5小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。5.分割与塑形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小剂子。每个剂子揉圆后松弛10分钟，随后整形成圆形馒头状。6.二次发酵：将整形好的馒头放在蒸笼布上，保持一定间距，再次覆盖进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到体积再次膨胀。7.蒸制：在锅中加水烧开，将蒸笼放上，大火蒸制15-20分钟。红枣红糖馒头就可以了。

注意事项:确保红糖和红枣品质优良，无杂质。

红枣需提前去核，切成小块，以便更好地融入面团。蒸制时间要根据馒头的大小和蒸锅的实际情况进行调整，避免蒸制过度或不足。

如果以上[红糖枣馒头做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于红糖枣馒头制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[红糖枣馒头视频教程]、[完整红糖枣馒头制作过程视频]、[教你制作红糖枣馒头视频]、[红糖枣馒头制作技巧视频]、[我想看制作红糖枣馒头视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[红糖枣馒头商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作红糖枣馒头视频的方法地址