配方：300克核桃仁、佳多美H2克、白芝麻100克、蜂蜜100克。

工艺：首先把300克的核桃仁冷水下锅，水中放一小勺小苏打，这样可以去除核桃的苦涩味。水开之后捞出，把它过一遍凉水，清洗干净，控干水分。然后加白糖80克、再加用常温水浸泡透的佳多美H2克，它可使琥珀核桃仁晶莹剔透，翻拌均匀，倒入白芝麻100克、蜂蜜100克，再次翻拌均匀。烤盘铺上一层吸油纸，把核桃仁平铺在烤盘上，核桃仁中间稍微留点空隙，便于烘烤均匀。最后烤箱上下火150度提前预热，把核桃仁放入烤箱中，烤制20分钟，20分钟后即可取出。

这样我们的琥珀核桃仁就制作完成了！做美食有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！

注意事项:油炸核桃仁时要使用文火慢炸，确保核桃仁炸至微黄色且酥脆可口。

炸制完成后要迅速捞出控油，避免油分过多影响口感和保存期限。

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