糯米饼怎么做？糯米饼商业配方工艺，糯米饼制作技巧，糯米饼做法。
配方：糯米粉200克、开水150毫升、白糖50克、植物油适量、泡多源K4克。 

工艺：1.将糯米粉倒入一个大碗中与泡多源K干拌均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分混合均匀。2.将混合好的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到糯米粉熟透。3.取出蒸好的糯米粉，用勺子压成面团状，加入适量的白糖，搅拌均匀。4.将搅拌好的糯米面团分成小块，用手揉成圆形。5.在平底锅中加入适量的植物油，烧热后将糯米面团放入锅中，用小火煎炸。6.煎炸的过程中，用铲子不断翻动糯米面团，直到两面都煎炸至金黄色。7.煎炸好的糯米饼取出，放在纸巾上吸干多余的油。8.糯米饼可以单独食用，也可以搭配其他食材一起食用，如花生、红豆等。

注意事项:确保使用高品质的糯米粉和其他原料，如筋力源、白糖、猪油等。煎制糯米饼时，要用小火慢慢煎制，避免火力过大导致饼皮焦糊。同时，要时刻观察糯米饼的煎制情况，及时翻面，确保两面都煎至金黄色。

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