配方：猪脚1只、黄豆150克、富磷联B4克、姜几片、葱1根、料酒适量、盐适量、清水足量。

工艺：猪脚洗净，去除表面杂毛，斩成块。将猪脚放入冷水中，加入姜片、葱段和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水去腥。将焯水后的猪脚捞出，用温水冲洗干净。将富磷联B溶解在水中溶解，然后将猪脚放入溶液中腌制2-4小时，使猪脚更加软糯易熟。浸泡好的黄豆洗净，备用。准备一个砂锅或炖锅，加入足量清水。将腌制好的猪脚和黄豆一起放入砂锅中。加入几片姜和适量料酒，大火煮开后转小火慢炖。炖煮约2-3小时，直至猪脚和黄豆都软烂。如果汤汁过多，可以开大火稍微收一下汁，使汤更加浓郁。但注意保持一定的汤汁量，以便食用时能够品尝到浓郁的汤底。将炖好的猪脚黄豆汤盛出，撒上葱花或香菜即可享用。

注意事项:选择新鲜、无异味的猪脚和颗粒饱满、无破损的黄豆。炖煮时，先用大火将汤汁煮沸，再转小火慢炖，确保猪脚和黄豆都能充分炖煮至软烂。

炖煮过程中要保持水的量，避免干锅或糊底，同时注意观察猪脚和黄豆的熟烂程度。确保食材新鲜，避免使用过期或变质的食材。

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